O Chef-Fettuccine com Ragu de Linguiça

INGREDIENTES

- 1 Pacote de Massa Fettuccine
-1 pacote de Linguiça
-3 Colheres (Sopa) de Manteiga
-Azeite de Oliva
-Sal e Pimenta do Reino
-1 Bandeja de Tomates Cereja cortados ao Meio
-1 Dente de Alho Picado
-Tempero Verde à Gosto
-Lascas de Parmesão à Gosto

UTENSILIOS

-1 Panela Grande
-1 Panela Pequena

MODO DE PREPARO

- Em uma panela grande, cozinhe a massa no tempo indicado no pacote.
-Retire as Linguiças da tripa e, em uma panela pequena, refogue com a manteiga, um fio de azeite e o alho.
-Acrescente o tomate cereja e corrija o tempero com sal e pimenta
-Misture a massa ao molho, acrescentando o tempero verde
-Sirva com o queijo parmesão

O Barista-Café Floreal

INGREDIENTES

-1 Espresso Duplo
-1 Dose de Licor de Café Vaporizado
-1 Dose de Conhaque Quente
-Chantilly, Chocolate e Canela

MODO DE PREPARO

-Colocar o espresso, o licor de café e o conhaque numa taça de vidro com alça e depois cobrir com o chantilly e o chocolate e polvilhar com canela.

O Chocolatier-Torta de Chocolate com Doce de Leite

INGREDIENTES

-1 Pacote de Biscoito Tipo Maria
-2 Caixas de Creme de Leite
-1 Barra de Chocolate meio amargo
-1 Pote de Doce de Leite
-Leite para molhar os biscoitos
-Raspas de Chocolate meio amargo para finalizar

UTENSILIOS

-1 Tigela Pequena
-1 Refratário

MODO DE PREPARO

-Derreta o chocolate em banho maria e misture, em uma tigela pequena, com uma das caixas de creme de leite.Reserve
-Misture a outra caixa de creme de leite com o doce de leite
-Em um refratário, adicione um pouco da mistura do doce de leite, molhe o biscoito no leite e acrescente por cima. Depois, adicione a mistura de chocolate, repetindo a operação até finalizar com o doce  de leite
-Leve para gelar por duas horas, e depois salpique as raspas de chocolate meio amargo por cima.

O Garçom-"Servindo os Companheiros de Equipe"

     Um termo muito usado no basquete e no futebol é "garçom", porque o atleta "serve" seu companheiro.
  No basquete o termo é utilizado Há muito tempo principalmente após os acessos às estatisticas onde aparece quem mais "serviu" o companheiro com bolas para as cestas.
   Já no futebol é pouco utilizado mas já aparece tambem nas estatisticas se muito se popularizaram nos últimos anos devido aos computadores cada vez mais atualizados com os esportes.
   Ou seja, garçom, não é só aquele que serve as mesas, mas sim  aquele que serve os companheiros nos esportes coletivos.

O Patissier-Arroz de Leite com Gemada

INGREDIENTES

-1 Litro de Leite
-1 Xícara (Chá) de Arroz
-2 Xícaras (Chá) de Água
-1 Xícara (Chá) de Açúcar
-1 Gema
-2 Cravos
-1 Pedaço de Canela em Casca
-3 Colheres (Sopa) de Açúcar

UTENSILIOS

-1 Panela Pequena
-1 Tigela Pequena

MODO DE PREPARO

-Em uma panela pequena, cozinhe o arroz com a água
-Quando secar, adicione o leite e misture a canela e o cravo
-Acrescente o açúcar e deixe cozinhar por uns 15 minutos ou até que o arroz fique macio
-Em uma tigela pequena, bata uma gema com as três colheres de açúcar até que a gemada fique esbranquiçada
-Adicione ao arroz de leite e deixe cozinhar por mais um minuto e desligue
-Sirva quente ou frio, de acordo com sua preferência

O Sushiman-Tipos de Arroz

    Gohan é o que há de mais essencial na culinária japonesa. Base da alimentação diária do país, os japoneses costumam dizer que "sem arroz não dá para viver".
   Durante séculos o arroz foi usado como moeda no país. os salários dos samurais eram pagos com arroz e senhores feudais tinham sua riqueza calculada por seus estoques de arroz.
   Até hoje lutadores de sumô são simbolicamente premiados com arroz. mesmo a palha do arroz é considerada sagrada. No xintoísmo, religião nativa do Japão e base do folclore do país, cordas feitas de palha de arroz são usadas para demarcar locais, árvores e pedras onde acredita-se que haja uma divindade.

O Sommelier-O Vinho Mais Caro do Mundo não é mais o Romanée Conti

Deu no Le Monde (e no Ancelmo Gois): o Romanée-Conti não é mais o vinho mais caro do mundo. A fonte é acima de qualquer suspeita: o site americano Winesearcher, de busca de vinhos, que volta e meia publica o ranking dos melhores e mais caros rótulos do mercado.

Quem encabeça a lista agora é o Grand Cru Henri Jayer Richebourg, na faixa dos US$ 15 mil (R$ 52,5 mil) a garrafa. É da Borgonha Côte de Nuits, obra de um antologico produtor francês, Henri Jayer, que morreu em 2006. Engarrafava pouquissimos exemplares, de preços nas alturas. Em um leilão na Sotheby´s, um lote de garrafas Richebourg 1970 foi arrematado por mais de 80 mil euros.

 Abaixo, o ranking dos cino vinhos mais caros do mundo:

1. Henri Jayer Richebour Grand Cru (mais de US$ 15 mil, o equivalente a R$ 52 mil)

2. Domaine de La Romanée-Conti, Romanné-Conti Grand Cru (faixa dos US$ 12 mil, ou R$ 42 mil).

3. Egon Müller-Scharzhot Riesling (faixa dos US$ 7 mil, R$ 24,5)

4. Henri Jayer Cros Parantoux, Vosne- Romannée Primeir Cru (faixa dos US$ 6mil, ou R$ 21 mil) 

5. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru (faixa dos US$ 5,5 mil, ou R$ 19 mil)