O Sommelier-Origem da Viticultura e do Vinho

    A cultura da videira teve seu inicio na Ásia Ocidental, entre a América e a Pérsia, entre os Mares Negro e Cáspio, no final da Idade do Bronze. O Vinho é anterior à história, pois foram encontrados vestígios de sua produção em cavernas e ruínas de cidades pré históricas.
   A viticultura e a produção de vinhos assumiram importante papel na cultura ocidental. Aos povos antigos que deram origem às culturas européias a videira e o vinho eram tidos como presentes de divindades(Osíris no Egito, Dionísio na Grécia e Baco em Roma). Também, na cultura hebraica, que originou o cristianismo, o vinho tinha grande importância.