-2 Ovos
-1 Gema
-400 g de Chocolate Meio Amargo Picado
-60 g de Açúcar
-100 g de Manteiga
-Açúcar de Confeiteiro para Polvilhar
MODO DE PREPARO
-Derreta em banho maria 200 g de chocolate com a manteiga, em uma tigela grande.
-Bata os ovos com o açúcar até branquear
-Misture 1/3 dos ovos batidos no chocolate, para soltá-lo
-Misture o restante delicadamente com uma espátula, cuidando para não trabalhar excessivamente
-Sirva ainda quente e polvilhe com açúcar
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